鮭の甘酢煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはスライスする。
   スナップえんどうはすじをとり塩茹でする。

2. 2

   鍋に鮭と玉ねぎを入れ100㏄程度の水と鶏ガラスープの素を入れて中火にかける。

3. 3

   ※の調味料を混ぜ合わせてから鍋に加え、鮭に火が通るまでコトコト静かに煮る。

4. 4

   塩・こしょうで味を調えたら、スナップえんどうを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

5. 5

   鮭をお皿に盛り付けとろみのついた煮汁をかけ、スナップえんどうを飾ったら出来上がり。