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宅飲みのつまみに トースターで手羽元のマリネ焼き レシピ・作り方

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ヘルムート
前の晩に仕込んでおけば、ちょっとしたつまみに最適。トースターで簡単に出来ます。

材料(1~2人分)

鶏手羽元
4本
★砂糖
3g
★塩
2本指で一つまみ
★コショウ
3振り
★レモン汁
小さじ1
★オリーブオイル
10cc
ドライバジル
適宜
粗びきブラックペッパー
適宜
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作り方

  1. 1
    食品用ポリ袋に、手羽元をいれ、材料のうちの★を全て加えて、軽くもみ一晩から丸一日冷蔵庫へ。

    焼く15分前に冷蔵庫から出す。
  2. 2
    トースター皿にアルミホイルをしいて、肉を皮を上にして並べドライバジルを振りかけ
    15分加熱。
    途中焦げそうなら上下を返す。
    皮が上の状態にして庫内で余熱で5~10分おく。
  3. 3
    仕上げに、ブラックペッパーをふりかける。
  4. 4
    【補足】焼き時間は、ご家庭のトースターのワット数などにもよりますので、中まで火が通るのを目安に調整くださいね。

おいしくなるコツ

特に下処理はしていませんが、食べやすくするために、隠し包丁などを入れておいてもよいです。

きっかけ

下準備さえしておけば、簡単調理で食べられる肉系のつまみを作りたくて。

公開日:2020/07/23

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カテゴリ
ローストチキンチキンソテー

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