大豆ミートとレッドキドニーのトマトカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥大豆ミートは400㏄の水で戻し、何度か水を変えて洗い水を切っておく。

2. 2

   玉ねぎとハーフベーコンはを粗みじんにする。

3. 3

   鍋にトマトホール缶を入れ木べらなどでつぶし、水300㏄を加えて火にかける。

4. 4

   玉ねぎ・ハーフベーコンを加え、さらにレッドキドニーをさっと水洗いして鍋に加える。

5. 5

   ※の調味料を加えてコトコト煮込む。

6. 6

   仕上げに片栗粉を牛乳で溶いて加えてとろみをつけ、塩で味を調えて出来上がり。

7. 7

   盛り付けてパセリチップを振る。