牛肉のハッシュドビーフ風トマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは５ｍｍ幅にスライスする。
   人参は短冊切りにする。

2. 2

   牛肉は細切りにする。
   えのきは根元をカットして食べやすい長さにカットする。

3. 3

   鍋にトマト缶を入れ木べらなどでつぶす。
   １.と２.でカットした材料と水400㏄程度を加えて火にかける。

4. 4

   ※の調味料を加えて、蓋をしてコトコト煮込む。

5. 5

   野菜に火が通ったらインスタントコーヒーを入れ、塩・こしょうで味を調える。

6. 6

   最後に100㏄程度の水で薄力粉をしっかり溶かしてから加える。とろみが出るまでかき混ぜながら煮たら出来上がり。

7. 7

   盛り付けてパセリチップを振る。