これぞ鉄板！手羽先の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽先(手羽中)の皮がついてない方に、味が染みやすく食べやすいよう、切り込みを入れる。

2. 2

   ジッパー袋に手羽先、★の調味料を入れて混ぜ、室温に30分おく。

3. 3

   片栗粉を大さじ5入れ、まぶす。

4. 4

   揚げ油を、広めの鍋に底から2センチを目安に注ぎ、180度に熱する。

5. 5

   まぶした片栗粉を軽くはたきながら、フライパンに入れ、さわらずに3分揚げ、ひっくり返してさらに3分あげる。

6. 6

   網などに取り、軽く油を切る。