串なしの焼き鳥（塩） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ムネ肉の皮を上にして、まな板の上に置き、片栗粉をまぶします。

2. 2

   フライパンを熱して鶏ムネ肉の皮を下にして、黒胡椒をふり焼きます。

3. 3

   白ネギをザクザクと切ります。

4. 4

   2のフライパンに切った白ネギを入れます。

5. 5

   フタをして中火で焼きます。

6. 6

   鶏ムネ肉の表面が白くなったら鶏ムネ肉を取り出します。

7. 7

   鶏ムネ肉を一口サイズに切ります。

8. 8

   6に一口大に切った鶏ムネ肉を入れます。

9. 9

   ☆の塩、ごま油、にんにく（みじん切り）、ほんだしを混ぜ塩だれをつくります。

10. 10

    フタをして蒸し焼きにします。火が通ったら別皿に取り出します。

11. 11

    10のフライパンに9のタレを入れ弱火でニンニクがコンガリするまで炒めます。一口大、鶏ムネ肉を入れて混ぜ焼きます。

12. 12

    器に盛り完成です。