串なしの焼き鳥（塩） レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏ムネ肉の皮を上にして、まな板の上に置き、片栗粉をまぶします。

   

2. 2 フライパンを熱して鶏ムネ肉の皮を下にして、黒胡椒をふり焼きます。

   

3. 3 白ネギをザクザクと切ります。

   

4. 4 2のフライパンに切った白ネギを入れます。

   

5. 5 フタをして中火で焼きます。

   

6. 6 鶏ムネ肉の表面が白くなったら鶏ムネ肉を取り出します。

   

7. 7 鶏ムネ肉を一口サイズに切ります。

   

8. 8 6に一口大に切った鶏ムネ肉を入れます。

   

9. 9 ☆の塩、ごま油、にんにく（みじん切り）、ほんだしを混ぜ塩だれをつくります。

   

10. 10 フタをして蒸し焼きにします。火が通ったら別皿に取り出します。

    

11. 11 10のフライパンに9のタレを入れ弱火でニンニクがコンガリするまで炒めます。一口大、鶏ムネ肉を入れて混ぜ焼きます。
12. 12 器に盛り完成です。