丸ごと冷凍で減塩☆きゅうりの塩揉み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは綺麗に洗って水分をふき取りラップで包み、冷凍用保存袋に入れて冷凍する。

2. 2

   自然解凍または流水解凍で半解凍にしてから輪切りにする。

3. 3

   さらに放置して解凍すると、水分が出て塩揉みをしたような状態になる。

4. 4

   水気を軽く絞ってお皿に盛り付け、塩を上からパラパラと振りかけたら出来上がり。