しっかり味付け版　半熟卵の味付け卵（味玉） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は常温に出しておく。
   鍋に底から１ｃｍの湯をわかし、沸騰したら卵をそっと入れてふたをし弱火で６分、火を止めそのまま３分蒸らす。

2. 2

   すぐに、氷水に冷やす。
   卵の温かさがなくなったら、水の中で殻をむく。
   （温かいと身が殻についてうまくむけなくなります）
   
   冷やしている時、ひびを入れておくとむきやすいです。

3. 3

   深さのあるタッパー容器に材料のうちの◆全て入れて混ぜてから、
   卵をつけこみ、上からキッチンペーパーをかけて、まんべんなく味がしみこむようにする。

4. 4

   フタをして冷蔵庫に保存し、半日位から食べられます。
   途中上下を返すとより良いです。
   
   ５日以内にお召し上がりください。

5. 5

   ＊漬け汁は炊き込みご飯や、煮物に再利用できます。