卵焼き〜濃い味Version レシピ・作り方
材料（3人分）
- 卵 3個
- ●砂糖 大さじ1
- ●醤油 小さじ2
- ●みりん 小さじ1
- ●顆粒かつおだし 小さじ1/2
- サラダ油 大さじ1/2
作り方
- 1 ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐしたら、●の調味料を全て入れてよく混ぜておく。
- 2 卵焼き用のフライパンにサラダ油を入れて火にかける。弱めの中火でフライパンがきちんと温まったら、①の卵液を1/3くらい流し入れて、半熟くらいで巻いていく。
- 3 残りの卵液も2,3回に分けて流し入れ、半熟くらいで巻いていく事を繰り返す。
- 4 最後は形を整える用に焼いて出来上がりです。切り分けてお皿に盛り付けてください。
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- カテゴリ
- だし巻き卵・卵焼き
- 料理名
- 卵焼き
＊ゆうtan＊
北海道在住の中学生の男の子のママです♪調理師免許を持っています。手作りのお菓子＆パン＆料理大好き！お金のかからない、だけど栄養はきちんとある食事をこころがけています。
北海道産の美味しい食材を使ったものを中心に、レシピをアップしていきます。
現在多忙のため、レシピのアップ・レポートのお返事が遅れています。
ブログはこちら↓
http://poo-poor-poo.jugem.jp
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