常備菜＊ごぼうのゴマ酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮をこそげ取り、5cmくらいの長さで縦に2つ割りか4つ割りにする。水にさらして、鍋にお湯を沸かす。

2. 2

   ボウルに酢とみりんを入れ、600wの電子レンジで40秒加熱。取り出して、醤油・砂糖・白すりごまを加えて混ぜておく。

3. 3

   沸騰したお湯に切ったごぼうを入れて茹でる。3分くらい経ったらザルにあげる。（茹で加減を調整してくださいね）

4. 4

   キッチンペーパーでなるべく水分を取り、熱いうちに②のボウルに入れ、よく和える。冷めたら出来上がりです。