柔らかきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼう、人参を細切りにします。

2. 2

   ごぼうを水に10分さらし、ざるにあけて水気を切ります。

3. 3

   フライパンに胡麻油をひき、ごぼう、人参を中火で炒めます。

4. 4

   野菜がしんなりしたら、酒、砂糖加え、2分煮詰めます。

5. 5

   4に醤油、味醂を加え、水気を無くなるまで弱火で煮詰めたら、出来上がり。