小麦粉いらずのサクサクコロッケ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンジokのキッチンタオルを水でぬらして洗ったじゃがいもを包み更にサランラップで包みます。
   レンジ600wで3分加熱したら裏返して更に2分加熱します。

2. 2

   新玉ねぎをみじん切りにしてフライパンに入れます。
   
   油を入れて中火で火をつけたら塩胡椒少々をして1分炒めます。

3. 3

   皮をむいたじゃがいもを(2)に入れてスプーンの背で潰しながら混ぜます。

4. 4

   お好きな数、俵形に形成します。(我が家は油少なめで揚げるので小さめ6個です)

5. 5

   溶き卵を全体に付けたら次にパン粉を全体に付けます。

6. 6

   170度に熱した油できつね色になるまで揚げたら出来上がりです♪