大根とニンジンの和風ピクルス レシピ・作り方

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ちえ01012276
ザクザク切って茹でて液につけるだけ
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

ニンジン
2本
大根
6分の1
☆酢
1カップ
☆砂糖
大さじ1
☆塩
ひとつまみ
☆ローリエ
1枚
☆鷹の爪
1本
☆昆布
5センチ角1枚

作り方

  1. 1
    大根、ニンジンを皮をむき、食べやすい大きさに切る。鍋に湯を沸かし大根、ニンジンをサッと茹でる。1分位したらザルに揚げ冷ます。
  2. 2
    鍋に☆をいれ沸かし、砂糖が溶けたら火を止め、さます。冷めた1を密閉袋に入れ、☆を加え口を閉じ冷蔵庫で半日味を馴染ませ出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大根、ニンジンがあったので

公開日：2017/05/31
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カテゴリ
ピクルス

このレシピを作ったユーザ

ちえ01012276 健康上、お酒、みりんを使わないレシピがほとんどです。 2019.10.24　今日のピックアップレシピ　に［しその実とまぐろ（切り落とし）の和風パスタ★］が取り上げられました♪

つくったよレポート（ 1 件）

2018/02/27 23:51
和風でさっぱり美味しく頂きました♪
あけぼのマジック
レポありがとうございます、作っていただき嬉しいです！

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