豆腐で作る雑穀米の和風ドリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹ごし豆腐、50ccの水、味噌、鶏ガラスープの素をボールに入れて泡立て器で混ぜておきます。※豆腐は水切りせずに使いました。

2. 2

   ほうれん草はざく切りに、たまねぎは薄くスライスします。しめじは石づきをとってほぐします。

3. 3

   バターを熱したフライパンでゆでブロッコリーと2のほうれん草とたまねぎとしめじを炒めます。しんなりしたら、小麦粉を少しずつ入れて混ぜます。

4. 4

   3に1を入れて水分がなくなるまで加熱します。

5. 5

   耐熱皿に雑穀米を敷き詰め、4、とろけるチーズ、粉チーズをのせて、オーブントースターで20分ほど焼いたらできあがりです。