キタアカリが絶対美味しい！豚汁(*^o^*) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キタアカリは皮と芽をとり、一口大に切り水にさらす。

2. 2

   玉ねぎは薄切り、人参はいちょう切りにする。

3. 3

   鍋にオリーブオイルをひき、火をつけて玉ねぎをしんなりするまで炒め、人参、さらにキタアカリを加えて油が回るまで炒める。

4. 4

   鍋の具がが浸る程度に水を注いで沸騰させる。

5. 5

   沸騰したら火を弱めて豚肉を入れ、バラバラになるように広げながらほぐす。

6. 6

   アクを取りながら、豚肉の色が変わるまで煮る。

7. 7

   いったん火を止めて、味噌を溶かす。味噌の量はお好みの味になるように調整してください。

8. 8

   再び火をつけて、ふつふつするまで煮たら完成！