貧血予防に★牛赤身肉のステーキ★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉の裏と表をホークで100回ずつくらい刺します。
   
   太い筋は包丁の先で数カ所刺しておきます。

2. 2

   ビニール袋に牛肉と酒大さじ2を入れてなるべく空気をぬいて冷蔵庫で3時間〜半日くらい寝かせます。

3. 3

   牛肉の水分をキッチンペーパーで拭き取りレンジで溶かした牛脂を全体に塗ります。

4. 4

   フライパンを強火で熱したら牛肉を入れて1分少々焼いて裏返したら少しだけ火力を下げて1分30秒焼いて完成です★
   (中が少しレアくらいの焼き加減です)

5. 5

   塩、醤油、にんにくなどお好みの味で召し上がって下さい★