うま味たっぷり♡なめらかきのこ雑炊 レシピ・作り方
材料（2人分）
- えのき
- 1束
- にんじん
- 1本
- 卵
- 1個
- ご飯
- 2膳弱
- 水
- 200cc
- 酒・みりん・白だし
- 各大さじ2
作り方
-
- 1
-
- えのき・水をミキサーでガーします。
-
- 2
-
- 1が沸騰してきたらにんじん・ご飯・酒・みりん・白だしを入れて煮ていきます。
-
- 3
-
- お好みのとろみになったら卵を入れて火を止めます。
-
- 4
-
- 器に盛ったら完成です！
おいしくなるコツ
卵を入れたら半熟で火を止め、余熱で火を通すと柔らかく仕上がります。
きっかけ
子どもが体調を崩したので。
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