＊なすと豚肉のスタミナ味噌炒め＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油を熱したフライパンに、食べやすく切った肉を入れて炒める。

2. 2

   野菜なども食べやすい大きさに切る。

3. 3

   肉の色が変わってきたら２を加えますが、にんじんのような硬い根菜のものから順にのせていきます。（火が通りにくいので）

4. 4

   蓋をし、蒸らして焼くイメージで。しんなりしてきたら、混ぜながら炒める。

5. 5

   その間に★でタレを作ります。私は、酒とみりんが一緒になった「味の母」という調味料を使っています。なので、酒とみりん、各大さじ１ぐらいでよろしいかと思います。

6. 6

   にんにくは面倒でもすりおろします。味が全く違うので私は使いません。っていうのも、チューブは独特な匂いがきつく、お弁当には入れられないほどです。それに比べ、生はまろやかです、多少。

7. 7

   よく混ぜます。

8. 8

   ４に火が通ったら、７を加える。

9. 9

   全体に味が馴染んだら…

10. 10

    できあがり～

11. 11

    おべんとにも～