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鶏レバーのトマト煮込み レシピ・作り方
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約30分
300円前後
ちえ01012276
鶏レバーの洋風アレンジです
材料(2人分)
鶏レバー
200g
オリーブオイル
大さじ2
にんにく(きざんだもの)
1/2かけ
たまねぎ(きざんだもの)
1/2玉
トマトジュース
200cc
塩
小さじ1/2
こしょう
ひとふり
バジル(乾燥)
小さじ1/2
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作り方
1
鶏レバーは食べ易い大きさに切り、下ゆでして血合いを綺麗に洗ってとっておく。
2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りがついたらきざんだ玉ねぎを入れ炒める。次に1のレバーを入れて塩、こしょうする。
3
トマトジュースとバジルをいれ、弱火にして10分位煮込んだらできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
血合いをとる、ニンニクを入れて臭みを無くす所です。
きっかけ
いつもの煮物風と中華風以外の味付けをしたかった
公開日:2016/04/24
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関連情報
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鶏レバー
このレシピを作ったユーザ
ちえ01012276
健康上、お酒、みりんを使わないレシピがほとんどです。 2019.10.24 今日のピックアップレシピ に[しその実とまぐろ(切り落とし)の和風パスタ★]が取り上げられました♪
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