おもてなしに☆茄子のキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＊取っ手が外れるタイプのテフロン加工のソテーパンを使っています。

2. 2

   高野豆腐は水で軽く戻し５ｍｍ程度の短冊切りにする。

3. 3

   卵を溶いて＊を混ぜ合わせソテーパンに流し入れ、高野豆腐を浸ける。

4. 4

   長茄子を５mm程度の輪切りロースハムは１ｃｍ幅程度の正方形にカットする。にする。

5. 5

   ピザ用チーズ・ロースハムを卵液に沈めるように４.に加える。その上に長茄子を並べオリーブオイルを表面にふりかける。

6. 6

   230度に予熱したオーブンで３０分～４０分程度焼いて出来上がり。

7. 7

   焼きあがったらパセリチップをふって出来上がり。