ヘルシー★ごはんがススム♪砂肝のにんにくしょうゆ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝を半分に切り、スライスしていきます。半分を3~5枚程度に切ります。少し向きを変えて変化をつけて切ると味がしみておいしいです。ねぎは小口切りにします。

2. 2

   にんにくをスライス。好きな方はたっぷり使ってください。浅め（小さめ：うちのは20cm）フライパンに★を全部入れて火にかけます。

3. 3

   煮汁がクツクツしてきたら、砂肝、にんにく、長ネギを入れます。

4. 4

   煮汁が少ないので落し蓋をします。沸騰したら弱火にします。

5. 5

   弱火にしてから10分くらいでやや赤みが残った程度になります。

6. 6

   5.からさらに10分たつと、完璧に火が通った状態です。もう食べられます。

7. 7

   フライパンが冷めるまでおいておくと、こんな感じにしみこみます。
   さらに保存容器に入れて冷蔵庫に翌日までとっておくと、ごはんが進む、にんにくしょうゆ味の砂肝になります。