茹で栗 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栗を一晩、分量外の、ヒタヒタになる位の水につけておきます。

2. 2

   1をザルにあけ、よく水洗いします。

3. 3

   鍋に分量外の栗がヒタヒタになる位の水を入れ、沸騰させます。
   この溶き、栗は入れません。

4. 4

   沸騰したら、栗を入れ、2分そのまま茹でます。

5. 5

   火を止め、蓋をして、鍋が冷めるまで待ちます。

6. 6

   お湯が冷めたら、ザルにあけ、鬼皮、渋皮を剥いて、出来上がり。