豚キムチ焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにごま油を熱し豚肉を炒める。（肉が大きすぎる場合は食べやすい大きさに切ってから）

2. 2

   豚肉に火が通ったら焼きそばの麺を入れ、酒か水を入れてほぐしながら炒める。

3. 3

   麺が完全にほぐれたら、キムチとキムチの漬け汁を入れてよく和える。
   全体的によく混ざったら鍋肌からしょうゆを回しかけさっと混ぜて火をとめる。

4. 4

   器に真ん中を少し窪ませて盛り付け、卵黄を落としてねぎを散らす。