レシピにマヨったら★エビマヨ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①殻をむき、背ワタを取ったエビに、酒と塩コショウをもみこみます。

2. 2

   ②　①のエビは置いておき、先にソースを作ります。
   ソースの材料をボールなどに入れ、混ぜ合わせます。
   
   ※酢の量はお好みで調整して下さい。

3. 3

   ③　②のソースは混ぜ合わせるとピンク色になります。

4. 4

   ④　①のエビの水けをよくふき取ってから溶き卵をもみこみます（写真は溶き卵を入れた状態）。
   次に片栗粉を加え、よくもみこみます。

5. 5

   ⑤フライパンに油を熱し、④のエビをいれ火が通るように両面焼きます。
   
   ※エビは油で揚げるとより衣の食感がよくなります。

6. 6

   ⑥エビにソースをからめて出来上がりです。
   
   レタス等を付け合せにします。