カブの自然の甘さが美味しい♫カブのミルクスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブの皮を剥き、出来るだけ小さくカットします。

2. 2

   鍋にバターを落とし、弱火で溶かします。

3. 3

   2に1を加え、弱火〜中火で炒めます。

4. 4

   カブが潰せる位に柔らかくなったら、牛乳を加え、沸騰直前で火を止めます。

5. 5

   4をブレンダー、又はミキサーで攪拌します。

6. 6

   5を塩で味付けし、再び少し火にかけたら、出来上がり。
   熱いままでも、冷やしても美味しいです。