野菜たっぷり鶏そぼろ冷奴 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水切りしておく。

2. 2

   ゆで筍はあられ切りにする。しめじは粗みじんにする。青ねぎは小口切りにする。

3. 3

   テフロン加工のソテーパンを温めて鶏ひき肉を炒める。鶏ひき肉に火が通ったら筍・しめじ・コーンも加え炒める。

4. 4

   調味料と水５０ｃｃ程度を加えて、水分が無くなるまで炒めたら最後に青ねぎを混ぜ合わせる。

5. 5

   豆腐を半丁づつを４等分にカットして器に並べ、４．をのせて出来上がり。