ミモザサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉子は冷蔵庫から出して、常温にしておく。

2. 2

   ●のオレンジは果汁を絞り、他の●の材料と一緒に混ぜる。

3. 3

   レタスは５分ほど水につけておき、あれば水切り器で水気をとる。
   
   ミニトマトはヘタをとり、縦に４等分する。
   
   ツナは汁けを切っておく。

4. 4

   かた茹で卵をつくる。
   たまごを鍋に入れ、ひたひたに水を入れ中火にかける。
   沸騰して５分したらお湯を捨て冷水にひたす。
   皮を剥き、黄身と白身に分ける。

5. 5

   ４の黄身と白身を別々に、金ザルを使って裏ごしする。

6. 6

   お皿にレタス・ミニトマトを盛りツナを一口大ずつ散らす。
   
   ２のドレッシングをかけ、上に５の白身・黄身の順番で乗せて完成。