夏に作ってね♪パイナップルカレーレシピ・作り方

Name: 夏に作ってね♪パイナップルカレー
Total time: 30 min
Yield: ４～５
Ingredients: ＊鶏もも肉 ３００ｇ; パイナップル １５０～２００ｇ; ＊人参 １本; ＊玉ねぎ 大１個; ＊じゃが芋 １個; ＊トマト缶ダイス ４００ｇ; ＊赤ワイン ５０ｃｃ; ＊カレーパウダー 小さじ１; ＊顆粒コンソメ 小さじ１; ＊タイムホール 少々; ＊ガーリックパウダー 少々; カレールー 40ｇ; 塩 少々; パセリチップ 少々; 十六穀ごはん 適量

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約30分
500円前後

もぐもぐばばち

トマトベースのカレーにパイナップルは相性バッチリ！
パイナップルの甘酸っぱさが爽やかな夏に食べたいカレーです。

材料（４～５人分）

＊鶏もも肉: ３００ｇ

パイナップル: １５０～２００ｇ

＊人参: １本

＊玉ねぎ: 大１個

＊じゃが芋: １個

＊トマト缶ダイス: ４００ｇ

＊赤ワイン: ５０ｃｃ

＊カレーパウダー: 小さじ１

＊顆粒コンソメ: 小さじ１

＊タイムホール: 少々

＊ガーリックパウダー: 少々

カレールー: 40ｇ

塩: 少々

パセリチップ: 少々

十六穀ごはん: 適量

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作り方

1

鶏もも肉は一口大にカットする。人参・じゃが芋も一口大にカットする。玉ねぎは角切りにする。
2

パイナップルの３分の２は食べやすいサイズにカットして、残りの３分の１は１ｃｍ程度のイチョウ切りにして、飾り用に分けておく。
3

圧力鍋に＊の材料と水４００ｃｃ程度を入れ軽く混ぜ蓋をして火にかける。蒸気が出てから３分間加圧加熱する。
4

安全ピンが下がったら蓋をあけて、カレールーとパイナップルを入れて５分程度煮込む。塩で味を調えたら出来上がり。
5

十六穀ごはんとともに盛り付けてパセリチップをふりかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

パイナップルは好きなだけ入れてください。

きっかけ

パイナップルが手に入ったのでカレーに入れたくなった。

公開日：2013/06/07

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もぐもぐばばちはじめまして。マイページへのご訪問歓迎します♪ 最近時間がなくて、つくレポのお返事がスタンプになりがちでごめんなさい。 ☆レシピの使用上の注意☆ 我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。レシピには時々修正を入れています。