揚げ鶏の酢醤油和え、食べやすいスティックで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ムネ肉の皮を取り、洗って（できたら50度洗い）水気を取る。

2. 2

   長さを半分にしてから、繊維に沿って棒状に切る。

3. 3

   片栗粉を全体にまぶし、ぎゅっと握って粉をよく付ける。

4. 4

   中までしっかり火が通るように揚げ、油を切る。

5. 5

   ボウルに、酢、醤油、砂糖、みりんを混ぜておく。

6. 6

   油を切った揚げ鶏を、熱いうちに⑤にいれ味を付ける。

7. 7

   皿に上げ、ごまをまぶす。