材料（２人分）
- 春キャベツ
- 大１枚
- 茹で筍（穂先）
- ８０ｇ
- 絹さや
- １０ｇ
- 冷凍油揚げ（ＩＤ1190003227）
- ５ｇ
- 顆粒かつおだし
- 小さじ０．３
- だし入り合わせ味噌
- 小さじ１．５
作り方
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- 1
- 春キャベツはざく切りにして葉脈の部分はスライスする。茹で筍は穂先の部分をくし切りにする。絹さやはスジを取って色よく茹でておく。
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- 2
- 水２００ｃｃと顆粒だしの素を沸騰させて、キャベツと冷凍油揚げと茹で筍を入れる。キャベツが柔らかくなってきたら絹さやを加える。
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- 3
- 最後に味噌汁を溶き入れて一煮立ちさせて盛り付ける。
おいしくなるコツ
野菜の味を楽しむために薄味にしてあります。お味噌の量はお好みで増やしてください。
きっかけ
春野菜を美味しく味噌汁で。