お花のクッキー レシピ・作り方
材料（作りやい量人分）
- 薄力粉 150g
- アーモンドプードル 50g
- ベーキングパウダー 2g（小さじ1/2）
- 無塩バター 80g
- 砂糖 60g
- 卵 1/2個
- バニラオイル 少々
- ラム酒 小さじ1
- チョコペン（ピンク、黄色、オレンジなど） 1～2本
- マーブルチョコ（赤、黄色、オレンジなど） 適宜
作り方
-
1
バター・卵は室温に戻しておく。
薄力粉・ベーキングパウダーは合わせて振るっておく。 -
2
バターを柔らかく練り、砂糖を加えてすり混ぜる。そこに卵を溶き数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
アーモンドプードルを加えよく混ぜ、バニラオイル・ラム酒を加えて混ぜる。 -
3
振るった粉類を加えてゴムベラで練らないように混ぜる。
出来上がった生地をラップに包み、冷蔵庫で約1時間寝かせる。 -
4
打ち粉をした台に生地を乗せ厚さ3mmくらいに伸ばし、丸型で抜く。
天板に乗せ、180℃に予熱したオーブンで15～17分焼く。 -
5
焼きあがって粗熱が取れたら、ケーキクーラーの上などにのせ、完全に冷ます。
チョコペンでお花を描いて、固まらないうちに真ん中にマーブルチョコをのせる。
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- カテゴリ
- その他のクッキー
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- クッキー
marly_recipe
アジアごはんとお菓子がすきです。漢方、薬膳、マクロビオティックなどの食養生にも興味あり。
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