菜の花と新じゃがのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は色良く茹でて水にとり、軽く絞っておく。じゃがいもは厚めのイチョウ切りにする。

2. 2

   水５００ｃｃとコンソメとじゃがいもを火にかけて。じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   最後に菜の花を入れ一煮立ちしたら火を止め塩・コショウで味を調え盛り付ける。