H.B.パインとクリームチーズふわふわっロールパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン生地の材料をすべてホームベーカリーに入れ、生地コースのスイッチを入れます。(一次発酵まで、できる機種です。)

2. 2

   パイナップルは、細かく切り、キッチンペーパーなどで、水をよく切っておきます。

3. 3

   バターとクリームチーズは、室温に戻しておきます。ボウルにバターとクリームチーズを入れて、泡だて器ですり混ぜます。馴染んできたら、砂糖と溶き玉子を加えて、クリーム状にします。

4. 4

   パン生地ができたら、丸めて15分間のベンチタイムをとります。ベンチタイム後、長方形に伸ばします。

5. 5

   奥に2,3cmの、のりしろを残して、③のクリームを均一に塗ります。

6. 6

   ②を満遍なく散らしてのせます。

7. 7

   手前から、くるくると巻いていきます。

8. 8

   最後の綴じ目をつまんで生地どうしをしっかりと着けます。

9. 9

   天板にアルミカップを並べておきます。

10. 10

    ⑧を12等分に切り、アルミカップにのせます。

11. 11

    発酵機能で二次発酵(40～50分)させます。
    1.5倍ぐらい膨らんだら二次発酵終了です。

12. 12

    オーブンを180度に温めます。その間に溶き玉子を膨らんだ生地に塗ります。

13. 13

    180度で15分ぐらい焼きます。ケーキークーラーで冷まします。

14. 14

    出来上がりです。