おもてナス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は１ｃｍほどの角切りにし
   柔らかく茹でる。

2. 2

   茄子はいちょう切りにし、柔らかく茹でるか素揚げする。

3. 3

   パプリカは細切りか荒みじんにし、さっと茹でる。

4. 4

   にんにくと生姜はみじん切りにする。

5. 5

   調味料は全て合わせておく。

6. 6

   鍋にサラダ油を熱し、にんにくと生姜を炒め香りを出す。

7. 7

   ひき肉を加えてさらに炒め、合わせておいた調味料で調味する。

8. 8

   大根・茄子・パプリカを加え混ぜ合わせる。