一味上のポテトサラダ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 ジャガイモを水からゆでていきます。このとき、皮に切り込みを入れておくと、茹で上がったときに簡単に皮を剥けます。
- 2 水さらしタマネギを用意します。切ったたまねぎに塩を振り、水でよく洗います。
- 3 茹で上がったジャガイモをいちょう切りにし、熱いうちにサラダ油、酢、塩、胡椒、パセリなどを加え、よく混ぜ、少し冷めたところでマヨネーズを加えます。
きっかけ
新ジャガが美味しかったので、ポテトサラダにしてみました。
おいしくなるコツ
サラダ油、酢の代わりに、フレンチドレッシングを使うと、簡単にできます。塩、胡椒はたっぷり目にし、しっかり味をつけておくと、マヨネーズを少なくすることができます。
- レシピID:1190001119
- 公開日:2011/05/18
関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- ポテトサラダ
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