材料（５人分）
- 乾燥ひじき
- ２５ｇ（１袋）
- 油揚げ
- ２～３枚
- こんにゃく又は糸こんにゃく
- １袋
- 椎茸＆人参＆絹さや
- 適量
- 大豆の水煮
- １袋
- だしの素
- １袋
- 砂糖＆醤油＆酒
- 各大匙１
作り方
-
- 1
-
- ひじきを水でもどして、材料を切る。
-
- 2
-
- 材料を全て鍋に入れて５分ほど炒める。
-
- 3
-
- 水を材料がかぶるくらいまで入れ、調味料を入れ煮る。（中火で１５分前後）
おいしくなるコツ
味付けはすごく薄いですが、素材の味が生きていてほんのり甘みがあって美味しいです。
きっかけ
妊娠中の鉄分補給とダイエットに。
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