鶏肉のカレー照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉に酒と醤油で下味をつけ、そのまま10分おく。カレールウは大まかに刻んで耐熱の器に入れ、水カップ半分を加える。ラップをして電子レンジで1～2分加熱してよく混ぜルウを溶かす。

2. 2

   フライパンに油をいれ中火で熱し皮目を下にして鶏肉をいれ、両面を色よく焼く。

3. 3

   2に酒大さじ2を振って蓋をし弱火にして10分ほど蒸し焼きにしてから溶いたカレールウを回しいれ、とろみがつくまで2～3分煮る。

4. 4

   お皿に移して出来上がり。
   ナイフとフォークでいただきます。