お好み焼き風ハンバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに合びき肉と塩を加えて粘りが出るまで良く捏ねる。
   パン粉は牛乳に浸しておく。

2. 2

   粘りが出たら、トッピング用以外の材料を入れてさらに良く捏ねる。(今日はレッドキャベツです…）

3. 3

   3等分して小判形に成形し、サラダ油を手に付けてハンバーグをコーティングしておく。ハンバーグの種は焼く直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

4. 4

   フライパンに油を薄く敷いて、ハンバーグの種を真ん中をくぼませてのせ、中火で2分焼く。

5. 5

   焦げ目が付いたら裏返し、弱火にし蓋をして8～10分焼く。
   濁った肉汁が出なければOK。

6. 6

   器に盛り付けて、お好みでトッピング用のソース類をかけて出来上がり！！