お味噌汁の具シリーズ④大根と油揚げ胡麻油ver.♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 大根
- １０ｃｍ
- 油揚げ
- １枚
- 胡麻油
- 大さじ１
- 水
- ５００ｃｃ
- かつおだしの素
- 小さじ１
- 味噌
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- 大根は５ｍｍ幅の拍子切りに、油揚げも５ｍｍ幅で切っておく。
-
- 2
- 鍋に胡麻油を熱し、大根を炒め、水を加えて柔らかくなるまで煮る。
-
- 3
- 大根が煮えたら火を止め、かつおだしの素、味噌を溶き入れたら、油揚げを加えて再び火にかけ軽く煮て出来上がり！
おいしくなるコツ
他の材料でも胡麻油を入れてみてくださいね♪
きっかけ
あっさりとしたメニューのときに、コクのあるお味噌汁が食べたくて♪
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