さつまいもの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは２ｃｍ厚さの輪切りにしてから４等分のくし切りにして水にさらす。

2. 2

   鍋にさつまいもと水、砂糖と醤油を入れ、落し蓋をして中火で煮る。

3. 3

   さつまいもがやわらかくなったら、落し蓋をはずし、煮汁を少し煮詰める。

4. 4

   仕上げにバターを入れて溶かす。溶けたバターが行き渡るように軽く鍋をゆする。