うちのごはん　ハヤシライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、繊維を断ち切る方向で5〜6mm幅に切る。
   マッシュルームも5〜6mm幅に切る。

2. 2

   油大さじ1を熱したフライパンに玉ねぎを広げ、中火で焼き目が付くくらいまで焼く。裏返し同様に焼く。（あまり混ぜない。）

3. 3

   玉ねぎをボウルによけ、油大さじ1〜2を入れ、マッシュルームを炒める。

4. 4

   牛こま肉を加えて、塩胡椒し炒める。

5. 5

   ●を加え強火にかける。沸騰したらアクを取り、蓋をして20分煮込む。

6. 6

   火を止めたらルーを加える。

7. 7

   ルーが溶けたら弱火にかけながら木べらで混ぜ、○で味を整える。

8. 8

   ごはん（分量外）にかけて食べる。