うちの下ごしらえ　揚げナス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはヘタを切り落とし乱切りにする。

2. 2

   180度に熱した油で3分揚げる。

3. 3

   使い方
   ①このナスを使って麻婆茄子に。※別レシピ参照
   ②味噌汁の仕上げに入れる。
   ③麺つゆストレートに漬ける。
   ※冷蔵庫で保存し3日くらいで使い切る。