和☆焼きなすのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは魚焼きグリルで１５分焼く。　
   途中で返して　全体に焦げ目をつける。

2. 2

   水に取って皮をむく。
   先の方からむくときれいにむける。

3. 3

   水気を切って　ペーパータオルでふいておく。

4. 4

   なすを裂いて　白だしを加え　軽く混ぜる。
   冷蔵庫で冷やしておく。

5. 5

   鍋に湯を沸かして　塩を入れる。
   冷凍のいかを入れ　色が変わったらザルに上げる。

6. 6

   なすにマヨネーズと味噌を加える。
   マヨと味噌を良く合わせてから　なすに混ぜると良い。
   いかを加え　冷やした器に盛り　大葉をのせる。