エビのエスニック炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは袋を見て解凍する。
   その間に野菜を切る。
   小松菜は4cm、ニンニクは薄切り、ショウガは千切り。

2. 2

   エビをニンニク、ショウガ、ナンプラー、料理酒でマリネしておく。時間はあれば15分。無ければ5分。

3. 3

   フライパンに油少々を入れてエビを炒める。
   両面に火が通れば一度取り出す。

4. 4

   同じフライパンに残りの油で小松菜を炒める。残っていたマリネ液を加えてエビを戻して完成。