うちのおかず　鰹のあら煮（濃い目） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あらはぶつ切りにし、ザルに入れ熱湯を回しかけて水気を切る。

2. 2

   生姜は皮をむき薄切りにする。

3. 3

   鍋に鰹のあらと生姜と●を入れ火にかける。煮たったらキッチンペーパーで落とし蓋をして汁気が少なくなるまで煮詰める。