そうめんの塩焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんにくは千切り、チンゲン菜は1cm大、人参は銀杏切りにする。
   厚切りベーコンは角切りにする。

2. 2

   フライパンに油をひき、玉ねぎとにんにくを炒める。

3. 3

   玉ねぎとにんにくに火が通ったら、チンゲン菜の茎の部分と人参を炒める。

4. 4

   人参に火が通ったらチンゲン菜の葉の部分を入れ、しんなりしてきたら塩、胡椒を振る。
   炒めたら一度皿にあげる。

5. 5

   油を少しひいてベーコンを焼く。
   少し焦げ目がつくくらいしっかり焼いた方が美味しいです。
   粗挽き胡椒を振って少し焼いたらお皿にあげます。

6. 6

   素麺を茹でたら冷水でしめてザルにあげる。
   水を切った素麺、炒めた野菜、焼いたベーコンをフライパンに入れて、炒めながら全体を混ぜる。

7. 7

   中華あじの素を入れて全体に味がつくように混ぜ、最後に胡麻油を回し入れて香りをつけたら火を止めて完成です。