材料（4~5人分）
- 餅（떡）
- 250g
- キャベツ
- ３枚
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 長ねぎ
- １本
- ◎コチュジャン
- 大さじ2.5
- ◎水飴（なければ蜂蜜）
- 大さじ２
- ◎砂糖
- 大さじ１
- ◎醤油
- 大さじ１
- ◎ニンニク
- 小さじ２
- ◎ダシダ
- 小さじ１弱
- ごま油
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- ＜下ごしらえ＞
餅：約20分、水350ccに浸して戻す
キャベツ：ざく切りにする
玉ねぎ：5mm幅に切る
長ねぎ：斜め切りにする
合わせ調味料を作る
-
- 2
- 餅を水ごとフライパンにかけて強火で煮る（水は適量で）
-
- 3
- 野菜を追加し、５分程煮る
餅が柔らかくなってくる
-
- 4
- ◎の合わせ調味料を入れて更に煮込む
-
- 5
- ごま油をかけて完成
きっかけ
ヨーロッパ在住時にアジア料理が食べたくて作りました。
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