韓国料理☆떡볶이(トッポッギ) レシピ・作り方

韓国料理☆떡볶이(トッポッギ)
  • 約30分
ザッハートルテ♡
ザッハートルテ♡
ホームパーティー用に作りました。辛いですが美味しいです。

材料(4~5人分)

  • 餅(떡) 250g
  • キャベツ 3枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 長ねぎ 1本
  • ◎コチュジャン 大さじ2.5
  • ◎水飴(なければ蜂蜜) 大さじ2
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎ニンニク 小さじ2
  • ◎ダシダ 小さじ1弱
  • ごま油 大さじ2

作り方

  1. 1 <下ごしらえ>

    餅:約20分、水350ccに浸して戻す
    キャベツ:ざく切りにする
    玉ねぎ:5mm幅に切る
    長ねぎ:斜め切りにする

    合わせ調味料を作る
  2. 2 餅を水ごとフライパンにかけて強火で煮る(水は適量で)
  3. 3 野菜を追加し、5分程煮る
    餅が柔らかくなってくる
  4. 4 ◎の合わせ調味料を入れて更に煮込む
  5. 5 ごま油をかけて完成

きっかけ

ヨーロッパ在住時にアジア料理が食べたくて作りました。

  • レシピID:1180015531
  • 公開日:2021/07/05
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