うちのおかず ワカメときゅうりとじゃこの酢の物 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 塩わかめ
- お椀に1杯弱くらい
- きゅうり
- 1本
- ●創味だしの効いたまろやかな酢
- ２回しくらい 目安50〜80ccくらい
- ●玄米酢
- 少々 目安大さじ1くらい
- 細切りにした生姜
- 1片分
- じゃこ
- 3つかみくらい
- くし切りにしたレモン
- 1/4個分
作り方
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- 1
- 塩わかめは、しっかり水洗いして、水に3〜5分つけ、最後にもう一度水洗いし、水気を切ったら、食べやすい大きさに切る。
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- 2
- きゅうりは分量外の塩で塩づりしてから水洗いし、水気を拭き取り薄切りにする。（スライサーを使ってもよい）
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- 3
- じゃこはサッと湯通しする。
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- 4
- わかめ、きゅうり、じゃこ、千切り生姜をボウルに入れ、レモンを絞る。●酢を回し入れ全体に絡め、味を見て酢の量を調整する。
きっかけ
酢の物を取り入れたくて。
塩わかめ、じゃこをもらったので。